گمج با درب کیفیت عالی 4نفره

گمج یک نوع ظرف سفالی و شبیه به قابلمه‌ای کروی است که آن را با رنگ‌های سبز و آبی و لعاب تزئین می‌کنند و برای پخت انواع غذاهای محلی گیلان مثل باقالی قاتوق و میرزا قاسمی و یا غذاهای سنتی مثل فسنجان استفاده می‌کنند. به درپوش سفالی مخروطی که روی گمج قرار می‌گیرد، «نوخون» می‌گویند. گمج‌ها در سه دسته یک مرغی کوچک، دو مرغی متوسط و سه مرغی بزرگ ساخته می‌شوند. از دلایل اصلی استفاده از گمج توسط مردم محلی و یا مهم‌ترین خاصیت گمج، باید به بالابردن مدت زمان پخت و جا افتادن غذا اشاره کرد. با پخت غذا در گمج سفالی، غذا به آرامی و در مدت زمان طولانی‌تری پخته می‌شود و همین باعث بالا بردن کیفیت غذا و خوش طعم و عطر شدن آن می‌شود. البته از گمج به عنوان یکی از صنایع دستی زیبا و قدیمی و برای تزیین هم استفاده می‌کنند. گیلان را می‌توان سرزمین صنایع دستی و سوغات متنوع دانست و از این صنایع دستی می‌توان به سفالگری، حصیربافی، بامبوبافی، چادرشب بافی، گلیم بافی، رشتی دوزی، نمد مالی و صنایع چوبی اشاره کرد. سفالگری یکی از صنایع دستی پر طرفدار و پرکاربرد از زمان قدیم تا کنون است. گمج هم یک قابلمه سفالی کروی است که از آن در تهیه و طبخ انواع خورشت و غذاهای محلی استفاده می شود. نظر شما در مورد این مقاله چیست؟ لطفاً امتیاز دهید اجاره ویلا و سوئیت در گیلان اقامتگاه بوم گردی در گیلان غذای محلی گیلان گیلان معصومه ذاکراکبری مشاهده تمام پست ها از بره مجلل تا فست‌فود چوپان‌های سوباتان دست اندرکاران بحران بی آبی 3 نظر دیدگاه نام * ایمیل * محمدرضا مددی چیزه 25 آبان 1402 در 10:27 ب٫ظ من امروز یکی از این گمج ها خریدم فروشنده میگفتم اول باید دو روز بذاری توی آب خالی بعد از دو روز آب و زردچوبه رو 6 ساعت توش بجوشونیم تا آب بندی بشه،میخواستم ببینم این درسته یا نه؟ممنون میشم راهنمایی کنید. پاسخ سید مصطفی آل طه 4 تیر 1402 در 4:11 ب٫ظ آی غذا توش مزه داره که نگو و نپرس پاسخ خدیجه علی نژاد 17 خرداد 1403 در 2:11 ق٫ظ سلام. توضیحات شما عالی بود 👌سپاسگزارم . برای ماندگاری ظرف توضیحات مختلفی هست.. بالاخره کدام روش برای عمر بیشتر گمج مناسبه؟ همچنین ممکن است دوست داشته باشید جشن-نوروزبل دانستنی‌ها نوروزبل، جشنی شاد با آتشی افروخته در گیلان پریسا سجادی تفریحات-گیلان دانستنی‌هاسفر به کجا؟ سفر سبز با هیجان و تفریح در